Serkkuni ylioppilasjuhliin tuli leivottua kaikkiaan yli kymmenen kakkua. Yksi kakku kuitenkin oli ehdottomasti ylitse muiden! Nimittäin kinder juustokakku. Reseptejä löytyi vaikka kuinka monta kun nettiä selasin, mutta ajattelin kuitenkin kokeilla hieman muunneltua reseptiä, joka ei ole suoraan mistään yhdestä ohjeesta. Tämä kakku oli kyllä todella hyvä, mutta ei sitä kovin paljon voi syödä, on sen verran makea. Näyttävän kakusta saa todella helposti ja koristella voi kyllä ihan omanmielen mukaan. 

Pohja:

200g  Dominoita

n.100g voita

-Sulata voi ja hienonna keksit. Sekoita voi keksinmurujen sekaan ja tee pohja irtopohjavuokaan. Laita jääkaappiin täytteen teon ajaksi jähmettymään

Valkosuklaatäyte:

200g  valkosuklaata

200g  maustamatonta tuorejuustoa

2,5 dl vispikermaa

0,5dl  sokeria

1 tl    vanilijasokeria

4       liivatelehteä

2 rkl  vettä

- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. 

- Vaahdota kerma 

- Sulata suklaa ja yhdistä tuorejuuston kanssa -> lisää sokerit

- Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatteet -> kaada suklaa massaan kokoajan sekoittaen ohuena nauhana

- Lisää sekaan varovasti käännellen kermavaahto

- Kaada vuokaan pohjan päälle ja anna hyttyä ainakin kolme tuntia

Maitosuklaatäyte:

200g  maitosuklaata

50g   tummaa suklaata

200g  maustamatonta tuorejuustoa

2,5dl  vispikermaa

0,5dl  sokeria

1tl     vanilijasokeria

4      liivatelehteä

2 rkl  vettä

- Liota liivatteet kylmään veteen

- Vatkaa kerma

- Sulata maitosuklaa sekä tummasuklaa ja sekoita tuorejuuston kanssa -> lisää sokerit

- Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen -> kaada suklaa seokseen

- Sekoita vatkattu kerma massaan varovasti nostellen

- Kaada varovasti massa hyytyneen valkosuklaatäytteen päälle

- Anna hyytyä ainakin kolme tuntia. Koristele

Itse koristelin kakun erilaisilla kinder suklailla. Kakussa oli mm. kinder buenoja (sekä normi että valkoinen), kinder munia, kinder maxi patukoita sekä jotain pieniä kinder munia minkä nimeä en tähän hätään kyllä muista. Raastoin päälle myös hieman valkosuklaata.

Seuraavalla kerralla itse teen kyllä alemmaksi kerrokseksi tuon maitosuklaatäytteen, sillä se on helpompi leikata. Valkosuklaatäyte alkoi olla hieman pehmeämpää kuin tummasuklaa ja se vaikeutti leikkaamista, kun alempi täyte painui leikatessa liikaa.

Tämä herkku tuli meidän juhliin kyllä jäädäkseen! Oli kyllä juhlien suosikki. Kakku on kyllä todella makea, joten kamalasti ei kannata päälle tunkea tavaraa. Itsellä meni hieman ehkä liikaa ja kakku olikin todella överi :) Lämpimästi suosittelen kokeilemaan tätä kakkua jos yhtään on suklaan ystävä. Varoituksena on kuitenkin kerrottava, että tähän saattaa jäädä pahemman kerran koukkuun, tai niin ainakin itselle kävi :)