Väillä vähän leivontaan liittyviäkin päivityksiä. Tein vasta anopin ystävälle syntymäpäiville lihavoileipäkakun. Voileipäkakuissa on kyllä variaatioita miljoonia ja varmasti jokainen kakku on tekijänsä näköinen. Minun kakustani tuli tällainen :)

Täyte:

300g kinkkua

300g tuorejuustoa (yrtti)

1/2 prk koskenlaskijaa

2 dl sinaappikurkkusalaattia

1 punainen paprika

ripaus pippuria

n. 0,5 dl persilijaa ja ruohosipulia

 

Kakkuun on käytetty leipänä Taikaruista sekä graham paahtoleipää. 

Kuorrutteessa on kovaksi vatkattua smetanaa. Ruusukkeet on pursotettu myös smetanasta. Koristeena on kinkkua, ruohosipulia, keltainen paprika, salaatinlehtiä sekä persilijaa. Kakku on kostutettu lihaliemellä.

Kakun saaja kehui kovasti ja vieraatkin olivat kuulema kehunut. Se onkin pääasia! 

Kovasti onnea vielä syntymäpäiväsankarille!